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　伊利：常溫雙除菌是這樣的，我們大家都知道對于微生物這塊的殺菌工藝，我們傳統(tǒng)的殺菌工藝都是高溫殺菌，像高溫短時殺菌、高溫瞬時殺菌，主要的原理都是通過加熱的辦法，把溫度升高致死微生物。

主持人：但是有一個弱點，在高溫下會損失一部分營養(yǎng)。

　伊利：有兩個不好的點，一個是損失一些營養(yǎng)素，因為奶里面很多生物活性物質(zhì)，生物活性物質(zhì)很多都是熱酶性的，包括一些水溶性的維生素，也是熱酶性的，所以殺菌過程中破壞了營養(yǎng)素。

　　第二，殺完菌以后細菌是沒有了，但是死的菌體還在那里。但是我們的常溫雙除菌就很好的解決了這兩個問題，第一，我們在常溫下，第二，我們是通過機械的，通過離心的原理，這個離心的原理是這樣的，細菌，特別是牙孢胞，跟牛奶的比重是不一樣的，我們通過離心的辦法把有害的微生物全部分離出來，和牛奶分開，這樣既保存了牛奶的營養(yǎng)成份，又達到了去除菌體的作用。

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